Speise- & Getränkekarte
Speisen
Vorspeisen
Schinkenrolle fein garniert
( CGLM )
€ 7,80
oder Mayonnaiseei
( CGLM )
€ 6,80
Hausgebeizter Norwegerlachs mit Honig-Dillsenfsauce und Toast
( ACDGM )
€ 12,80
Marinierte Biofeigen mit Ziegenkäse karamelisiert
( GM )
€ 10,80
Erdäpfel-Ruccolasalat mit Speck- und Röstbrotwürfel, dazu Senfdressing
( ACFGLMO )
€ 6,50
Suppen
Klare Rindsuppe
( FGL )
€
mit Frittaten, Kaspressknödel oder Leberknödel
( ACG )
€ 3,90
Kohlrabicremesuppe mit Knoblauch-Rosmarin-Croutons
( AGL )
€ 4,90
Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernpesto
( GL )
€ 4,90
Schmankerln aus Fluss und Meer
Gebackenes Kabeljaufilet mit Erdäpfel-Kapuzinerkressesalat
( ACDFGLM )
€ 16,80
Zanderfilet vom Grill mit Knoblauchbutter
auf buntem Erdäpfel-Schmorgemüse
( ADGLM )
€ 19,80
Forelle im Ganzen gebraten mit Petersilerdäpfel
und Kürbisrelish
( ADGMO )
€ 17,80
Empfehlung des Hauses
1/2 gebratene Bauernente mit
Apfel-Rotkraut und Erdäpfelknödel
( ACFGLMO )
€ 17,80
Edna, Schwammerl-Pepi, Kolarik, Vinothek Zawadil und Weinbau Mally
Die grüne Küche:
Waldpilzrisotto mit Gartenkräutern und Grana
( GLO )
€ 14,80
Hausgemachte Erdäpfelknödel mit Hascheefülle aus Soja
und Räuchertofu auf Paprikakraut (vegan)
( AFLO )
€ 10,80
Gebackene Gemüse-Schafkäselaibchen auf Kürbis-Rahmsalat
( ACGL )
€ 10,80
Unsere Hauptspeisen und Klassiker
Geröstete Kalbsleber mit Schalotten, Quitten und Balsamico,
dazu gebratene Polentaschnitte
( AFGLMO )
€ 18,90
Duett von rosa gebratenem Hirschrückensteak und faschiertem
Hirschkalbsbutterschnitzel mit Speckkohlsprossen und
Hirschkalbsbutterschnitzel mit Speckkohlsprossen und Kürbiserdäpfelpüree
Kürbis-Erdäpfelpüree
( ACFGLMO )
€ 24,90
Pikantes Rahmgulasch vom Schweinsbackerl
mit Zwiebel und Speck, dazu Butternockerln
( ACFGL )
€ 13,80
Wiener Zwiebelrostbraten mit Braterdäpfel
( ACFGLM )
€ 17,80
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfel-Ruccolasalat
( ACFGLM )
€ 19,80
Gebackenes Schweinsrosenschnitzerl mit Erdäpfel-Gurkensalat
( ACFGLM )
€ 12,80
Gekochter Tafelspitz
mit Schnittlauchsauce, Apfelkren, Cremespinat und G´röste
( AFGLMO )
€ 18,90
Gegrillte Truthahnbruststreifen auf Blattsalat
mit Kräuter-Joghurtdressing
( GMO )
€ 12,80
Unsere Salate als Beilage wie Erdäpfel-Ruccola, Blattsalat,Gemischter
( FGLM )
€ 4,10
Portion Bio-Kernöl aus Gleinstätten-Steiermark, Familie Gaisch und Stenzl
€ 1,50
Körberl (gemischtes Baguette)
( A )
€ 1,50
Portion Ketchup, Senf (m) oder Mayonnaise (cm)
€ 0,70
Süsse Verführungen und Käse
Taleggio mit hausgemachtem Feigensenf
( GM )
€ 7,90
Hausgemachte Weingartenpfirsichknödel in Butterbröseln mit Pfirsichröster
( ACGH )
€ 7,00
Gezogener Feigenstrudel mit haugemachtem
Feigensorbet (Eigenanbau)
( ACG )
€ 5,30
Nougat Panna Cotta mit Beerenragout
( HG )
€ 5,80
Topfen-Marillenstrudel in Vanillesauce
( ACG )
€ 5,80
Marillenmarmeladepalatschinken
( ACG )
€ 4,80
Variation von hausgemachten Sorbets mit frischen Früchten
€ 6,80
Sacherauflauf mit Schokosauce, Vanilleeis und Schlagobers
( ACFGH )
€ 6,90
Wiener Eiskaffee
( AFG )
€ 5,10