Speise- & Getränkekarte
Speisen
Vorspeisen
Thunfischcarpaccio auf Ruccolapesto
mit Spargelspitzen und Grana
( DGHM )
€ 13,80
Hirschrohschinkenmousse mit hausgemachtem Zucchini-Schafkäsebrot
( ACGO )
€ 10,80
Bunter Frühlingssalat mit marinierten Ziegenkäsebällchen
( GM )
€ 7,20
Unser Retroklassiker:
Schinkenrolle fein garniert
( CGLM )
€ 6,80
Suppen
Klare Rindsuppe
( FGL )
mit Frittaten, Fleischstrudel oder Leberknödel
( ACG )
€ 3,80
Chili-Fischsuppe mit gegrilltem Goldbrassenfilet
( ADGLO )
€ 6,80
Kohlrabikaltschale mit Roastbeefröllchen
( GLM )
€ 5,80
Empfehlung des Hauses
1/2 gebratene Bauernente mit Apfelrotkraut
und Erdäpfelknödel
( ACFGLO )
€ 16,90
Die leichte Küche
Gebackene Zucchini-Mozzarella Cordon bleu
auf Karotten-Radieschensalat
( ACGM )
€ 9,80
Rindfleischsalat mit rotem Zwiebel und Kürbiskernöl
( M )
€ 8,90
Gegrillte Truthahnbruststreifen
auf Blattsalat mit Kräuter-Joghurtdressing
( GMO )
€ 11,80
Jägerhaussalat mit Speck- und Röstbrotwürfel, dazu Senfdressing
( ACFGLMO )
€ 6,50
Unsere Salate als Beilage wie Erdäpfel-Ruccola, Blattsalat, Gemischter
€ 3,90
Portion Bio-Kernöl aus Gleinstätten-Steiermark, Familie Gaisch und Stenzl
€ 1,00
Schmankerln aus Fluss und Meer
Gebackenes Kabeljaufilet mit Erdäpfel-Vogerlsalat
( ACDFGLM )
€ 15,80
Zanderfilet vom Grill mit Knoblauchbutter
auf buntem Erdäpfel-Schmorgemüse
( ADGLM )
€ 18,90
Gegrilltes Bachforellenfilet an Weintraubenrisotto
mit Walnuss-Schnittlauchpesto
( AGHLO )
€ 16,80
Unsere Hauptspeisen und Klassiker
Gebackener Kalbskopf mit Erdäpfel-Radieschensalat
( ACFGLM )
€ 14,80
Gegrilltes T-Bonesteak vom Schwein auf sautierten Zucchini
mit Kanarischen Erdäpfel, Tzatziki und Estragonbutter
( GM )
€ 18,90
Trilogie vom Hirsch: faschiertes Hirschkalbsbutterschnitzerl
mit Pastinakenpüree, pikantes Keulenragout und Ravioli
( ACFGLO )
€ 17,80
Pikantes Rahmgulasch vom Schweinsbackerl
mit Zwiebel und Speck, dazu Butternockerln
( ACFGL )
€ 11,80
Wiener Zwiebelrostbraten mit Braterdäpfel
( ACFGLM )
€ 17,80
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfel-Ruccolasalat
( ACFGLM )
€ 17,90
Gekochter Tafelspitz mit Schnittlauchsauce, Apfelkren,
Crèmespinat und G'röste
( AFGLMO )
€ 17,80
Filetsteak (ca. 220g)
serviert mit buntem Gemüse und Rosmarinerdäpfel,
dazu Pfeffersauce oder Kräuterbutter
( AFGLMO )
€ 28,90
Gedeckpreis pro Person bei Reservierung
( AG )
€ 2,30
Gebäckauswahl pro Stück
( AFGN )
€ 1,10
Digestifempfehlung: 2cl Grappa Berta Invecchiata
€ 4,60
Süsse Verführungen und Käse
Kleiner Käseteller mit hausgemachtem Quittensenf
Butter und Schwarzbrot
( AGH )
€ 10,80
Sorbetvariation mit frischen Früchten
( ACFGH )
€ 6,80
Somlauer Nockerln mit Schokosauce und Tupf
€ 6,20
Marillenmarmeladepalatschinken
( ACG )
€ 4,80
Milchrahmstrudel auf Vanillesauce
( ACG )
€ 5,10
Gezogener Apfelstrudel
( AGH )
€ 4,10
Sacherauflauf mit Schokosauce,Vanilleeis und Schlagobers
( ACFGH )
€ 6,80
Über unser aktuelles Tortensortiment informiert Sie das Serviceteam
( ACFGH )
€ 3,80
Wiener Eiskaffee
( AFG )
€ 4,50