Speise- & Getränkekarte
Speisen
Vorspeisen
Gans´lleberschmalztopf mit Schwarzbrottoast
( A )
€ 8,90
Knusprige Gans'l-Frühlingsröllchen
auf pikantem Curry-Sprossengemüse
( ACFL )
€ 5,80
Spinat-Kaspressknödel an buntem Rübensalat mit Knoblauchdip
( ACGM )
€ 6,80
Unser Retroklassiker
Schinkenrolle fein garniert
( CGLM )
€ 6,80
Suppen
Klare Rindsuppe
( FGL )
€
mit Frittaten, Fleischstrudel oder Leberknödel
( ACG )
€ 3,90
Kürbiscremesuppe mit Steirischem Kernöl
( GL )
€ 4,90
Gans´leinmachsuppe mit Bröselknödel
( ACGL )
€ 5,10
Empfehlung des Hauses
Portion Martinigans'l mit Apfelrotkraut oder warmem Speckkrautsalat,
dazu Erdäpfelknödel oder Serviettenknödel, danach hausgemachter Zwetschkenlikör
( ACFGLO )
€ 20,80
Die leichte Küche
Gebackene Wasabi-Gemüselaibchen auf Schwarzwurzel-Rahmsalat
( ACGL )
€ 9,80
Geschmorter Paprika mit Soja-Gemüsefülle in Paradeissauce,
dazu Salzerdäpfel
( CFL )
€ 9,80
Gegrillte Truthahnbruststreifen auf Blattsalatmit Kräuter-Joghurtdressing
( GMO )
€ 12,80
Erdäpfel-Ruccolasalat mit Speck- und Röstbrotwürfel, dazu Senfdressing
( ACFGLMO )
€ 6,50
Schmankerln aus Fluss und Meer
Kabeljaufilet gebacken mit Erdäpfel-Kapuzinerkressesalat
( ACDFGLM )
€ 16,80
Zanderfilet vom Grill mit Knoblauchbutter
auf buntem Erdäpfel-Schmorgemüse
( ADGLM )
€ 19,80
Gebackene Seeteufelfilets in Bauernspeckbrösel
auf Erdäpfel-Vogerlsalat mit Kernöl
( ACDFGLM )
€ 18,90
Unsere Hauptspeisen und Klassiker
Sautierte Gänseleber mit Prosciutto, Kürbis und Balsamico,
dazu Weintrauben-Kaiserschmarr´n
( ACFGLMO )
€ 17,80
Gegrilltes Schweinsfilet auf cremigen Erdäpfel-Waldpilzgnocchi
( ACFGLMO )
€ 16,80
Rosa gebratenes Rehrückenfilet in Orangenglace
mit Speckkohlsprossen und Erdäpfel-Maronistrudel
( ACFGLMO )
€ 28,80
Pikantes Rahmgulasch vom Schweinsbackerl
mit Zwiebel und Speck, dazu Butternockerln
( ACFGL )
€ 12,80
Wiener Zwiebelrostbraten mit Braterdäpfel
( ACFGLM )
€ 17,80
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfel-Ruccolasalat
( ACFGLM )
€ 19,80
Gebackenes Schweinsrosenschnitzerl mit Erdäpfel-Gurkensalat
( ACFGLM )
€ 12,80
Gekochter Tafelspitz
€ 18,90
oder Beinfleisch
€ 16,90
mit Schnittlauchsauce, Apfelkren, Cremespinat und G´röste
( AFGLMO )
Unsere Salat als Beilage wie Erdäpfel-Ruccola, Blattsalat,Gemischter
( M )
€ 3,90
Portion Bio-Kernöl aus Gleinstätten-Steiermark, Familie Gaisch und Stenzl
€ 1,50
Gedeckpreis pro Person bei Reservierung
( AG )
€ 2,30
Körberl (gemischtes Baguette)
( AFGN )
€ 1,50
Süsse Verführungen und Käse
Kleiner Käseteller mit hausgemachtem Birnenchutney,
Rosmarinbutter und dunklem Baguette
( AGHO )
€ 10,80
Hausgemachte Haselnussschupfnudeln mit Oma´s Birnenmus
( ACGH )
€ 6,80
Hausgemachter gezogener Apfelstrudel
( ACGH )
€ 4,30
Kastanienreis mit Schokosauce und Tupf
( FG )
€ 4,90
Marillenmarmeladepalatschinken
( ACG )
€ 4,80
Topfen-Himbeerstrudel auf Vanillesauce
( ACG )
€ 5,80
1 Stück Eismarillenknödel mit Schlagoberstupf
( EGH )
€ 3,10
Sacherauflauf mit Schokosauce, Vanilleeis und Schlagobers
( ACFGH )
€ 6,80
Über unser aktuelles Tortensortiment informiert Sie das Serviceteam
( ACFGH )
€ 3,90
Wiener Eiskaffee
( AFG )
€ 5,10