Speise- & Getränkekarte
Speisen
Vorspeisen
Granaravioli mit Ruccola und getrockneten Paradeisern
( ACG )
€ 6,80
Hausgeräuchertes Saiblingsfilet
mit Kräuterciabatta und Guacamole
( ACDGM )
€ 9,80
Entenfrühlingsröllchen auf pikantem Sprossengemüse
( ACFGLO )
€ 5,90
Unser Retroklassiker:
Vitello Tonnato mit Kapernbeeren
( DGM )
€ 10,80
Suppen
Klare Rindsuppe
( FGL )
mit Frittaten, Fleischstrudel oder Leberknödel
( ACG )
€ 3,80
Spargelcremesuppe mit Erdbeerobers
( AG )
€ 4,80
Gazpacho (Andalusische Gemüsekaltschale) mit Weissbrotcroutons
( ALO )
€ 4,00
Empfehlung des Hauses
1/2 gebratene Bauernente mit Apfelrotkraut
und Erdäpfelknödel
( ACFGLO )
€ 16,90
Die leichte Küche
Bärlauch-Pastinakenstrudel mit Radieschen-Rahmsalat
( ACG )
€ 9,80
Bunter Rindfleischsalat mit rotem Zwiebel und Kürbiskernöl
( M )
€ 8,90
Gegrillte Truthahnbruststreifen
auf Blattsalat mit Kräuter-Joghurtdressing
( GMO )
€ 11,80
Jägerhaussalat mit Speck- und Röstbrotwürfel, dazu Senfdressing
( ACFGLMO )
€ 6,50
Unsere Salate als Beilage wie Erdäpfel-Ruccola, Blattsalat, Gemischter
€ 3,90
Portion Bio-Kernöl aus Gleinstätten-Steiermark, Familie Gaisch und Stenzl
€ 1,00
Schmankerln aus Fluss und Meer
Gebackenes Kabeljaufilet mit Erdäpfel-Bärlauchsalat
( ACDFGLM )
€ 15,80
Zanderfilet vom Grill mit Knoblauchbutter
auf buntem Erdäpfel-Schmorgemüse
( ADGLM )
€ 18,90
Gegrilltes Felchenfilet mit Erdäpfel-Spargelpüree und Schalottenkonfit
( ADGO )
€ 18,80
Unsere Hauptspeisen und Klassiker
Marchfelder Solospargel mit Sauce Hollandaise
und Petersilerdäpfel
( CFGLMO )
€ 18,90
Geschmortes Kalbsrahmherz in Kapern-Dijonsenfsauce,
dazu Speckknöderl
( ACFGLMO )
€ 14,80
Rosa gebratenes Schweinsfilet mit Bärlauchrisotto
und glacierten Karotten
( AFGLO )
€ 15,80
Gedünstetes Hirschkalbsschnitzerl in Orangen-Honigsauce
mit Topfen-Erdäpfelgnocchi und Mandelspargel
( ACFGHLO )
€ 19,80
Pikantes Rahmgulasch vom Schweinsbackerl
mit Zwiebel und Speck, dazu Butternockerln
( ACFGL )
€ 11,80
Wiener Zwiebelrostbraten mit Braterdäpfel
( ACFGLM )
€ 17,80
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfel-Ruccolasalat
( ACFGLM )
€ 17,90
Gekochter Tafelspitz mit Schnittlauchsauce, Apfelkren,
Crèmespinat und G'röste
( AFGLMO )
€ 17,80
Ribeyesteak (ca. 300g) mit Pfeffersauce oder Kräuterbutter,
serviert mit buntem Gemüse und Rosmarinerdäpfel
( AFGLMO )
€ 27,80
Gedeckpreis pro Person bei Reservierung
( AG )
€ 2,30
Gebäckauswahl pro Stück
( AFGN )
€ 1,10
Digestifempfehlung: 2cl Grappa Berta Invecchiata
€ 4,60
Süsse Verführungen und Käse
Kleiner Käseteller mit hausgemachtem Feigensenf
Butter und Schwarzbrot
( AGH )
€ 10,80
Sorbetvariation mit frischen Früchten
€ 6,80
Kaiserschmarr´n mit Quittenkompott
( ACGHO )
€ 6,50
Marillenmarmeladepalatschinken
( ACG )
€ 4,80
Milchrahm-Strudel im Schoko-Vanillebad
( ACGF )
€ 5,10
Gezogener Apfelstrudel
( AGH )
€ 4,10
Sacherauflauf mit Schokosauce,Vanilleeis und Schlagobers
( ACFGH )
€ 6,80
Über unser aktuelles Tortensortiment informiert Sie das Serviceteam
( ACFGH )
€ 3,80
Wiener Eiskaffee
( AFG )
€ 4,50