Speise- & Getränkekarte
Speisen
Vorspeisen
Tartare vom gebeizten Saiblingsfilet und Avocado
mit Weissbrotchips
( ACDGM )
€ 11,80
Kleiner Frühlingssalat mit Spargelvinaigrette und Gemüselaibchen
( ACGLM )
€ 7,80
Hausgemachtes Spanferkelsülzchen mit rotem Zwiebel und Kernöl
( CLM )
€ 7,90
Unser Retroklassiker:
Kalter Surbraten mit Senf und frischem Kren, Gurkerl
und gebackenem Ei
( ACM )
€ 8,90
Suppen
Klare Rindsuppe
( FGL )
mit Frittaten, Kaspressknödel oder Leberknödel
( ACG )
€ 3,90
Pannonische Fischsuppe mit gegrilltem Fogosch
( ADLO )
€ 6,90
Spargelcremesuppe mit Bärlauchcroutons
( AG )
€ 4,90
Empfehlung des Hauses
1/2 gebratene Bauernente mit Apfelrotkraut
und Erdäpfelknödel
( ACFGLO )
€ 16,90
Die leichte Küche
Karotten-Kürbistorte mit Schafkäse an Jungblattspinat
mit Rote Rübenrahm
( ACGM )
€ 9,80
Gegrillte Truthahnbruststreifen auf Blattsalat mit Kräuter-Joghurtdressing
( GMO )
€ 11,80
Marchfelder Solospargel mit Sauce Hollandaise
und Petersilerdäpfel
( CFGLMO )
€ 18,90
Jägerhaussalat mit Speck- und Röstbrotwürfel, dazu Senfdressing
( ACFGLMO )
€ 6,50
Unsere Salate als Beilage wie Erdäpfel-Ruccola, Blattsalat, Gemischter
( M )
€ 3,90
Portion Bio-Kernöl aus Gleinstätten-Steiermark, Familie Gaisch und Stenzl
€ 1,00
Schmankerln aus Fluss und Meer
Kabeljaufilet gebacken mit Erdäpfel-Radieschensalat
( ACDFGLM )
€ 16,80
Zanderfilet vom Grill mit Knoblauchbutter
auf buntem Erdäpfel-Schmorgemüse
( ADGLM )
€ 19,80
Duett von gegrillten Lachsforellen- und
Bachforellenfilets an Spargelrisotto
( ADGO )
€ 19,80
Unsere Hauptspeisen und Klassiker
Geselchtes Rindszüngerl mit Wurzelgemüse,
frischem Kren und Erdäpfelpüree
( GL )
€ 14,80
Gegrillte Maishendlbrust auf cremigen Schwammerlspaghettini
( ACG )
€ 15,80
Trilogie vom Weidelamm: gegrillte Lammkotelettes
mit Paradeis-Cous-Cous und Speckfisolen, gebackene Lammleber
auf Gurken-Rahmsalat und kleinem Lammkeulenragout
( ACFGLMO )
€ 21,80
Pikantes Rahmgulasch vom Schweinsbackerl
mit Zwiebel und Speck, dazu Butternockerln
( ACFGL )
€ 11,80
Wiener Zwiebelrostbraten mit Braterdäpfel
( ACFGLM )
€ 17,80
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfel-Ruccolasalat
( ACFGLM )
€ 17,90
Gekochter Tafelspitz
€ 18,90
oder Beinfleisch
€ 16,90
mit Schnittlauchsauce, Apfelkren, Cremespinat und G´röste
( AFGLMO )
Filetsteak (ca. 220g)
serviert mit buntem Gemüse und Rosmarinerdäpfel,
dazu Pfeffersauce oder Kräuterbutter
( AFGLMO )
€ 28,90
Gedeckpreis pro Person bei Reservierung
( AG )
€ 2,30
Körberl (gemischtes Baguette)
( AFGN )
€ 1,50
Digestifempfehlung: 2cl Grappa Berta Invecchiata
€ 4,60
Süsse Verführungen und Käse
Kleiner Käseteller mit hausgemachtem Granatapfel-Chutney
Butter und Schwarzbrot
( AGHO )
€ 10,80
Duett von Schokoladentörtchen und Bananenparfait auf Früchtespiegel
( ACFGH )
€ 6,80
Gezogener Apfelstrudel
( ACGH )
€ 4,10
Marillenmarmeladepalatschinken
( ACG )
€ 4,80
Milchrahmstrudel auf Vanillesauce
( ACG )
€ 5,10
Variation von hausgemachten Sorbets mit frischen Früchten
€ 6,80
Sacherauflauf mit Schokosauce,Vanilleeis und Schlagobers
( ACFGH )
€ 6,80
Über unser aktuelles Tortensortiment informiert Sie das Serviceteam
( ACFGH )
€ 3,80
Wiener Eiskaffee
( AFG )
€ 4,50