Speise- & Getränkekarte
Speisen
Vorspeisen
Gemüsedalken mit mariniertem Kürbis und Krenrahm
( ACGL )
€ 6,80
Vorspeisenvariation Eierschwammerlsulz, gebeizter Lachs, Feta
und Roastbeef, dazu italienisches Gemüse
( GLM )
€ 10,80
Kleine Gans'lerdäpfelknöderl auf pikantem Sprossengemüse
( ACFGLO )
€ 6,90
Unser Retroklassiker:
San Daniele Rohschinken mit Honigmelone
€ 9,80
Suppen
Klare Rindsuppe
( FGL )
mit Frittaten, Milzschnitten oder Leberknödel
( ACG )
€ 3,80
Süsskartoffel-Lauchcremesuppe mit Basilikum-Bergkäsecrostini
( ACGHL )
€ 4,80
Gans'leinmachsuppe mit Bröselknödel
( ACGL )
€ 4,80
Empfehlung des Hauses
Portion Martinigans'l mit Erdäpfelknödel oder Serviettenknödel,
dazu Apfelrotkraut oder warmer Speckkrautsalat
( ACFGLO )
€ 19,80
Die leichte Küche
Gemüse-Tarhonyaauflauf auf Rote Rübensauce, dazu Blattsalat
( ACGLM )
€ 9,80
Gebackene Melanzani mit Sauce Tartare
( ACM )
€ 7,80
Gegrillte Truthahnbruststreifen auf Blattsalat mit Kräuter-Joghurtdressing
( GMO )
€ 11,80
Jägerhaussalat mit Speck- und Röstbrotwürfel, dazu Senfdressing
( ACFGLMO )
€ 6,50
Unsere Salate als Beilage wie Erdäpfel-Ruccola, Blattsalat, Gemischter
( M )
€ 3,90
Portion Bio-Kernöl aus Gleinstätten-Steiermark, Familie Gaisch und Stenzl
€ 1,00
Schmankerln aus Fluss und Meer
Gebackenes Kabeljaufilet mit Erdäpfel-Kapuzinerkressesalat
( ACDFGLM )
€ 15,80
Zanderfilet vom Grill mit Knoblauchbutter
auf buntem Erdäpfel-Schmorgemüse
( ADGLM )
€ 19,80
Variation gegrillter Edelfischfilets (Seezunge, Lachs, Heilbutt)
auf hausgemachten Spinattortellini in Knoblauchcreme
( ACDGL )
€ 24,80
Unsere Hauptspeisen und Klassiker
Sautierte Gans'lleber mit Trauben, Kürbis und Balsamico,
dazu knusprig gebackener Griessstrudel
( ACFGLO )
€ 16,90
Duett von rosa gebratener Beiriedschnitte auf Waldpilz-Specksauce
mit Chili-Erdäpfelsoufflé und Alt Wiener Backfleisch mit
Stangensellerie-Kirschparadeissalat
( ACFGLMO )
€ 23,80
Geschmorter Wildschweinsbraten in Gemüse-Rotweinsauce mit
hausgemachten Erdäpfelkroketten und Oma's Quittenkompott
( ACFGLO )
€ 17,80
Pikantes Rahmgulasch vom Schweinsbackerl
mit Zwiebel und Speck, dazu Butternockerln
( ACFGL )
€ 11,80
Wiener Zwiebelrostbraten mit Braterdäpfel
( ACFGLM )
€ 17,80
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfel-Ruccolasalat
( ACFGLM )
€ 17,90
Gekochter Tafelspitz mit Schnittlauchsauce, Apfelkren,
Crèmespinat und G'röste
( AFGLMO )
€ 17,80
Filetsteak (ca. 220g)
serviert mit buntem Gemüse und Rosmarinerdäpfel,
dazu Pfeffersauce oder Kräuterbutter
( AFGLMO )
€ 28,90
Gedeckpreis pro Person bei Reservierung
( AG )
€ 2,30
Salzstangerl pro Stück
( AFN )
€ 1,10
Körberl (gemischtes Baguette)
( AFGN )
€ 1,50
Digestifempfehlung: 2cl Grappa Berta Invecchiata
€ 4,60
Süsse Verführungen und Käse
Kleiner Käseteller mit hausgemachtem Quittensenf
Butter und Schwarzbrot
( AGH )
€ 10,80
Hausgemachte Zwetschkenknödel mit Butterbröseln per Stück
( ACGH )
€ 3,60
Sorbetvariation mit frischen Früchten
€ 6,80
Gebackene Vanillegriessnockerln auf Beerenragout
( ACG )
€ 6,90
Bananenparfait auf Karamellsauce mit Melonen-Chilisalat
( CFGH )
€ 5,80
Marillenmarmeladepalatschinken
( ACG )
€ 4,80
Topfen-Marillenstrudel auf Vanillesauce
( ACG )
€ 5,10
Gezogener Apfelstrudel
( AGH )
€ 4,10
Sacherauflauf mit Schokosauce,Vanilleeis und Schlagobers
( ACFGH )
€ 6,80
Über unser aktuelles Tortensortiment informiert Sie das Serviceteam
( ACFGH )
€ 3,80
Wiener Eiskaffee
( AFG )
€ 4,50